low fat + high protein Himbeer Muffins

Diese Muffins sind ein absoluter Hit.

low fat

low carb

high protein

Was will Mann/Frau noch mehr ;)

Das Rezept kann mit verschiedensten Beeren und anderen Früchten abgewandelt werden. Natürlich kann auch ein anderes Protein Pulver verwendet werden, ich persönlich komme aber nur mit dieser Marke klar da sie keinen komischen Nachgeschmack hat wie alle anderen die ich bisher getestet habe.

Die Muffins haben bei 11 Stück pro Stück ca 125 kcal.

Zutaten:

100g Total Protein Honig Milch von More Nutrition

40g Kichererbsen Mehl

30g Haferflocken gemahlen (im Mixer)

1 Pack Backpulver

2 Eier

300g Magerquark

ca 2dl Wasser

2 Handvoll Himbeeren (auch TK möglich)

Bei 180° Umluft für ca 25 min backen

en Guete 🤤