Mandel-Kokos-Kuchen

Dieser vollwertige und zuckerfreie Kuchen könnt ihr ganz einfach nach backen.

Unglaublich saftig und köstlich!

Diese Rezepte braucht ihr dafür:

120g Hafermehl (alternativ 120g Haferflocken 30 Sek in den Mixer zu Mehl mahlen)

2 Bananen zermatschen

20g Mandelmus

2EL Kokosraspeln

1 Ei

1 TL Backpulver

200g Joghurt

80g Erythrit oder Xucker

Eine Prise Salz und Zimt

Alles in eine Schüssel geben und vermischen.

Den Teig in eine Kastenform geben und Mandelblättchen auf dem Teig verteilen und leicht andrücken

Ca. 45 Min. bei 200 Grad O/U backen

Viel Spass beim gesunden Naschen!

Auf ein Foto mit Verlinkung würden wir uns freuen :-)

Inspiriert durch "dietina"